| Тестени изделия
|
Празнична пита с кисело мляко
-
ПРИГОТВЯНЕ90 мин.
-
ГОТВЕНЕ60 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ150 мин.
-
ПОРЦИИза 10 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
брашно1100 г
-
прясна мая42 г (1 кубче)
-
прясно мляко400 мл
-
яйца3 + 1 жълтък бр
-
сирене400 - 500 г
-
кисело мляко5 с.л.
-
топла вода200 мл
-
олио5 с.л.
-
захар1 с.л.
-
сол1 с.л.
-
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Разтворете маята в хладката вода, добавете супена лъжица захар и оставете да се активира.
02
Стъпка
Разбийте яйцата с киселото мляко. Добавете олиото и прясното мляко. Добавете щипка сол към брашното, оформете кладенче и прибавете маята. Разбъркайте и поетапно добавете яйчената смес.
03
Стъпка
Замесете на гладко и еластично тесто. Поставете в дълбока купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете тестото да втаса за половин час. Натрошене сиренето.
04
Стъпка
Когато тестото удвои обема си, премесете повторно и прибавете сиренето с омесване. Оформете еднакви топчици и ги подредете една до друга в тавата. Намажете с жълтък.
05
Стъпка
Оставете питата да втаса повторно до удвояване на обема. Изпечете на 180 градуса за час.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.